Susan Boyle - a descoberta


Susan Boyle (Blackburn, West Lothian, 1961) é uma cantora amadora escocesa que se tornou célebre por aparição em 11 de abril de 2009, no reality show Britain's Got Talent. Boyle debutou no programa cantando "I Dreamed a Dream" do musical Os Miseráveis na fase preliminar.

Quem viu deve ter chorado de emoção, quando vi a mulher lá parada, pensei: o povo não tem pena de ninguém.
Mas quando ela começou a cantar eu disse: Deus não dá talento só para os bonitos, mas os feios também tem talento, é ai que você entende que não existe ninguém diferente, todo mundo é igual. E nem diga que é mentira pois porque iriam deixar ela se apresentar num programa famoso assim do nada, como o ser humano juga logo pela a aparencia não iriam deixar ela nem pisar programa. Mas a vida é assim, como diz o outro "Deus escreve reto por linhas tortas".
E os jurados ficaram de boca aberta literalmente, o público foi a loucura como num campionato de futebol, isso é o poder do divino minha gente.


Tem um vídeo completo na You Tube: http://www.youtube.com/watch?v=xRbYtxHayXo

Sistema Digestivo - Mau hálito


Quão desagradável é este problema, tanto para quem tem como para os que o rodeiam. Tem sido a causa de afastamento de amigos, colegas de trabalho e namorados (as). A boa notícia é que existe solução! E vale a pena buscá-la.

Causas Possíveis

A causa mais importante é o apodrecimento de partículas alimentares presas entre os dentes ou nas mais variadas partes da cavidade bucal;
Baixa ingestão de água durante o dia. Com isso há produção insuficiente de saliva, a saliva realiza a limpeza quase que contínua na boca;
Putrefação intestinal ou prisão de ventre;
Uso de bebidas alcoólicas ou fumo;

Medidas Sugestivas

Pare de fumar ou beber;
Escove os dentes, gengiva, língua e céu da boca após cada refeição;
Use palito de dente ou fio dental após cada refeição;
Beba bastante água, de maneira que sua urina saia sempre clara.

Alimentação

“Ênfase em alimentos amargos para estimular o fluxo de saliva.”

Prefira os seguintes alimentos:
Legumes, frutas e verduras cruas.

Receita

Paçoca de amendoim

½ Kg de amendoim
1 pitada de sal
Farinha de mandioca a gosto
Açúcar mascavo a gosto
Cravo a gosto

Modo de Fazer

Torre bem o amendoim sem deixar queimar. Passe na máquina de moer (peça lisa) ou no multiprocessador sem tirar a casca vermelha. Coloque farinha de mandioca, açúcar e cravo a gosto e passe novamente pela máquina de moer. Sirva em tacinhas ou em canudinho de papel.

Obs.: Mastigue muito bem cada bocado

Fonte: Livro “Saúde com Sabor” de Eunice Leme Vidal

Sistema Respiratório - Gripe e resfriado


Causas Possíveis

Todas se englobam na classificação “estilo de vida que abaixa a defesa orgânica”.

Dormir tarde;
Excesso de atividades com exigência psíquica e física;
Pouca atividade física;
Tomar pouca água;
Erros alimentares;
Excesso de refinados;
Uso abundante de açúcar, doces, refrigerantes, chocolates;
Poucas frutas e verduras cruas;
Uso abundante de gorduras;

Medidas Sugestivas

Dentro dos primeiros minutos do aparecimento dos sintomas, faça escalda-pés por 20 minutos.
Faça gargarejos de água morna com sal ( 250ml de água com 1 colher de chá de sal).
Substitua a alimentação cozida por frutas, sucos frescos e vegetais crus.
Beba muita água ( o suficiente para manter a urina bem clara).

Alimentação

Durante os episódios de gripe ou resfriado é melhor alimentar-se apenas de frutas, verduras e legumes crus em abundância.

Receita

Hoje teremos duas receitas simples e bastante úteis no combate a gripe e resfriado:

Creme de Manga


1 xícara de manga madura picada
½ xícara de suco de laranja
Mel a gosto
3 nozes ou castanhas-do-pará

Modo de Fazer

Liquidifique em alta velocidade até que esteja bem misturado e sirva.

Bebida picante para resfriado

1 limão médio
1 copo de água filtrada
1 dente de alho pequeno
2 colheres (sopa) de cebola picada
7 gotas de própolis (encontrada em qualquer farmácia)
Mel a gosto

Modo de Fazer

Descascar o limão, retirar as sementes e picar. Bater no liquidificador a água, o limão, a cebola e o alho. Coar, adoçar a gosto e pingar a própolis. Pronto.

Fonte: Livro “Saúde com Sabor” de Eunice Vidal Leme

Sistema Nervoso - Estresse


Tem sido definido como qualquer ação ou situação que cause demanda especial sobre o indivíduo. Em outras palavras, qualquer coisa que cause um desequilíbrio no físico ou no psicológico da pessoa e que requeira ajuste e adaptação.

Causas Possíveis

Situação pré ou pós-divórcio;
Época do casamento;
Perda de um ente querido;
Mudanças de emprego, de casa, de cidade;
Problemas financeiros, familiares ou profissionais;

Controle as situações estressantes:
Analise cada atividade da sua vida, verificando quais lhe causam maior estresse. Você pode modificá-las ou eliminá-las para que seu alvo seja alcançado, sem danos ao organismo.

Alimentação

Prefira os seguintes alimentos:

Frutas com ênfase em: morango, pêra, caju, melão, ameixa fresca, cereja fresca, framboesa;
Verduras e legumes crus: Use-os em abundância com ênfase em: nabo, pimentão, agrião, cebolinha, couve, brócolis, couve-flor, espinafre, escarola, almeirão, rabanete, tomate, alface;
Castanhas;
Cereais integrais;
Iogurte desnatado;

Evite alimentos estimulantes, embutidos, eu que sejam ricos em gorduras, bebidas alcoólicas;

Receita

Água Tonificante

2 colheres (sopa) de aveia em grão (“laminada”)
1 litro de água
Mel (opcional)

Modo de Fazer

Ferva aveia na água durante 10 min. e tome está água ao longo do dia.
Fonte: Livro “Saúde com Sabor” de Eunice Leme Vidal

Sistema Circulatório - Doenças do Coração


A Associação Americana do Coração (AHA) calcula que acima de 60 milhões de norte-americanos têm algum tipo de moléstia cardiovascular. Acredita-se que a situação no Brasil seja semelhante, observando as devidas proporções.

Causas Possíveis


Hábito de fumar;
Estresse;
Vida sedentária;
Uso constante de bebidas alcoólicas;
Fatores influenciados pela má alimentação;
Obesidade;
Colesterol elevado;
Hipertensão;
Diabetes;

Medidas Sugestivas

Parar de fumar (é imperativo);
Adotar um programa de controle do estresse;
Fazer exercícios apropriados;
Adotar práticas alimentares saudáveis;
Abundância de frutas, verduras e legumes crus;
Baixo uso de gorduras saturadas;

Alimentação

Prefira os seguintes alimentos:

Frutas: usá-las em abundância, com ênfase em uva, maçã, manga, goiaba, morango, kiwi, mamão, pêssego, melancia, caqui e abacaxi;
Verduras e legumes: abóbora, abobrinha, cenoura, cogumelo, alho, cebola, tomate e etc.;
Cereais: dê preferência aos integrais;

Evite

Café, chá-mate, chá-preto, guaraná em pó, chocolate;
Carnes gordas, carnes vermelhas, frutos do mar, frangos de granja;
Queijos amarelos ou envelhecidos;
Gema de ovo;
Creme de leite, manteiga, leite integral;

Receita

Suco de laranja com manga
1 manga grande
1 copo de suco de laranja puro
1 forma de gelo

Modo de fazer

Coloque os pedaços de manga e o suco de laranja no liquidificador. Bata, depois acrescente os cubos de gelo e bata novamente. Sirva em copo e decore a borda com cascas finas de laranja e pedacinhos de manga.

Fonte: Livro “Saúde com Sabor” de Eunice Leme Vidal

Sistema Nervoso - Dores de Cabeça


Com base na freqüência de queixas de dor de cabeça apresentadas em consultórios médicos, calcula-se que mais ou menos 70% dos adultos sofram desse mal.

Causas Possíveis

Horários irregulares para:

Tomar as refeições;
Repousar;
Hidratar-se (tomar água);
Cuidar dos hábitos de excreção (evacuação e urina);

E também é possível que seja estresse emocional.

Obs: Toda dor de cabeça pode ter causas relativamente simples (exemplo: tomar pouca água, comer de maneira indigesta, resfriado, tensão nervosa) bem como ser um dos sintomas mais graves (exemplo: aunerismas cerebrais, tumores cerebrais, etc.).
É importante consultar um médico para definir a causa da dor de cabeça.

Medidas Sugestivas


Mantenha horários regulares para:

Tomar a refeição;
Deitar-se e levantar-se;
Estudar;
Envolver-se em alguma forma de lazer;
Ter momentos de paz;
Evite toda a exposição a produtos de cheiro forte ou tóxico: tabaco, perfumes, produtos de limpeza, produtos químicos;
Mantenha bem arejado o quarto e o ambiente onde você fica durante o dia;

Receita

Delícia de Tomate

20 fatias de pão
10 tomates médios
2 cebolas médias em rodelas
1 limão médio
3 colheres (sopa) de orégano ou salsa
Sal e azeite a gosto

Modo de fazer


Prepare uma salada de tomates com todos os ingredientes (exceto o pão). Distribua esta salada nas fatias de pão, e coloque-as em forma não untada.
Leve ao forno médio por 10-12 minutos. Sirva ainda quente.
Fonte: Livro “Saúde com Sabor” de Eunice Leme Vidal

Sistema Circulatório - Colesterol Elevado


Alimentação

Apresentamos a seguir um esquema de cardápio baixo em colesterol, elevado em fibras, antioxidantes e bioflavonóides.

Desjejum

- Dois ou três tipos de frutas (variar diariamente);
- Um ou dois tipos de cereais integrais (pão, aveia, centeio, milho-verde, trigo em grão);
- Leite desnatado;
- Soja, castanhas ou sementes (na forma de patês, assados e etc.).

Almoço

- Prato grande de salada crua (dois ou três tipos de verduras e/ou legumes);
- Tempero da salada: limitar-se as opções não-gordurosas;
- Um alimento protéico (tofu, carne vegetal, soja, queijo ligth, carnes magras de bovinos, caprinos ou aves).

Jantar

- Dois ou três tipos de frutas;
- Um ou dois tipos de cereais integrais (torradas integrais, milho-verde, aveia, arroz temperado, sopas de cereais integrais).

Evite os seguintes alimentos:

Frutos do mar
Gema de ovo
Carnes gordas
Peixes gordos
Manteiga e margarina
Banha
Embutidos
Frituras
Toucinho e bacon
Queijos gordurosos
Leites integrais e derivados


Receita

1 abacate médio picado
1 maçã picada
200 ml de leite de amêndoa
2 colheres de mel

Modo de Fazer

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva.

Fonte: Livro “Saúde com Sabor” escrito por Eunice Leme Vidal