De Tudo um Poucco

A acerola, além de possuir vitaminas A, B1 e B2 em boa quantidade, é uma excelente fonte de vitamina C, que ajuda na absorção do ferro e combate infecções. Por conter carotenoides - substância que dá a cor vermelha à fruta - é considerada um alimento antioxidante, ou seja,auxilia na prevenção do envelhecimento precoce das células.

A acerola também possui cálcio, ferro e fósforo, e pode ser consumidas na forma de doces, geleias e sucos, mas a nutricionista da Escola de Nutrição da Universidade Metodista de São Paulo, Daniele Aparecida Dias da Silva, explica que o ideal é consumi-la na forma natural.